啤酒是发酵酒吗? 啤酒是发酵酒吗


啤酒是发酵酒吗? 啤酒是发酵酒吗

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【啤酒是发酵酒吗? 啤酒是发酵酒吗】啤酒是发酵酒 。啤酒是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是啤酒 。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。