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1、食用小苏打和清洁小苏打的区别是定义不同 。食用小苏打，也被称作食用碱（粉末状），食用碱为纯碱（碳酸钠）（化学式Na2CO3）与小苏打（碳酸氢钠）（化学式NaHCO3）的混合物，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品 。清洁小苏打，用于生活洗涤的碳酸钠，俗名苏打，又称纯碱或苏打粉 。
【食用小苏打和清洁小苏打的区别 食用小苏打和清洁小苏打是一种吗】2、它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料 。

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