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【清蒸河鳗蒸多少时间 清蒸河鳗蒸多少时间用什么火】视情况而定 。500克左右重量的河鳗需要蒸10分钟左右 ， 600克左右的河鳗大概要蒸12分钟左右 ， 以此类推 。如果将河鳗改刀后再蒸 ， 则与河鳗本身的个头大小没有关系 ， 通常大火蒸10分钟左右即可 。
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