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1、先把锅拿开，别直接加水，尤其是冷水 。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等冷就行 。
【锅烧干了能直接加水吗 锅烧干了可以直接加水吗】2、如果烧水时间过长使水几乎全部烧干时，这时锅底温度会极高，长期如此锅底会遭到严重损坏 。通常水烧干了的话千万不要立即加水，特别是冷水，因为锅底的高温遇上新加的冷水会迅速反应可能使其炸裂 。

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