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1、打蜡染色所致 ， 不能吃 。
【砂糖橘掉红色是什么原因 砂糖橘为啥掉红色】2、砂糖橘皮本身含有一定的植物色素成分 ， 如胡萝卜素 ， 但一般不会掉红色 ， 而是橘子本身的颜色 ， 橙黄色或黄色 ， 如掉红色或不自然的颜色 ， 是商家或果农对砂糖橘进行的打蜡和染色行为 ， 目的是为了让砂糖橘保存时间更长 ， 外观色相更好看 ， 但目前国家允许添加的果蜡是不掉色的 ， 如果是染色的话 ， 则属于非法添加 ， 长期食用这种橘子对健康不利 ， 是不能吃的 。
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