文章插图
1、茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽 , 选择适当的茶杯 , 搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色 , 及容易清洗 , 杯子内面最好上釉 , 而且是白色或浅色 。对杯子的要求 , 最好能做到握、拿舒适 , 入口顺畅 。
2、茶漏
茶漏则于置茶时 , 放在壶口上 , 以导茶入壶 , 防止茶叶掉落壶外 。
3、盖碗
盖碗或称盖杯 , 分为茶碗、碗盖、托碟三部份 , 置茶三公克于碗内 , 冲水 , 加盖五~六分钟后饮用 。以此法泡茶 , 通常喝上一泡已足 , 至多再加冲一次 。
4、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子 , 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子 , 茶盘有塑料制品、不锈钢制品 , 形状有圆形、长方形等多种 。
5、茶则
茶则为盛茶入壶之用具 , 一般为竹制 。
6、茶挟
【茶具使用方法 茶人都应知道的6种茶具使用方法】又称茶筷 , 茶挟功用与茶匙相同 , 可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 , 防烫又卫生 。
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