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雪燕需要泡发15-20小时 。泡软之后用镊子去除树皮杂物 , 加老冰糖、红枣、枸杞等 , 隔水炖20-30分钟即可 。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流 。每人次用量约5克 。可以用保鲜膜封严放冰箱 。
【雪燕泡发多久 雪燕需要泡发多久】
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雪燕为珍贵的植物木髓分泌物 , 因泡发后晶莹剔透与燕窝较像 , 故得名 。原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠 , 东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布 。
雪燕是通过人工划破苹婆树的树干 , 打孔采集木髓分泌物 , 风干而成 。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透 , 接触空气氧化后 , 颜色逐渐变黄 , 形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹 , 容易黏着沙尘、树皮等杂质 。雪燕分泌出来即有一股酸味 , 雪燕泡发后 , 酸味立即消失 , 食用也无任何酸味 。
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雪燕是一种新型滋补养品 , 具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、提高人体免疫调节、抑制癌症、调节人体胶原蛋白生长、促进儿童大脑发育等功效 。
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