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11月份吃的蔬菜有茼蒿、山药、芥菜、莲藕、胡萝卜等 。
1、茼蒿：又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜） ， 为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物 。
2、山药：块茎呈圆柱形 ， 垂直生长 ， 长可达1米多 ， 断面为白色 。茎通常为紫红色 ， 右旋 ， 无毛 。
3、芥菜：是十字花科 ， 芸苔属一年生草本植物 ， 高可达150厘米 ， 幼茎及叶具刺毛 ， 有辣味 。
4、莲藕：属木兰亚纲 ， 山龙眼目 。喜温 ， 不耐阴 ， 不宜缺水 ， 大风 。
【11月份吃什么蔬菜水果 11月份吃什么蔬菜】5、胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种 ， 一年生或二年生草本植物 。
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