【米肠韩国做法 韩国米肠是什么做的】
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韩国米肠是在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料蒸或煮制成 。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种 。按韩国的习惯叫法 ， 小肠灌制的叫米肠 ， 而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠” 。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质 ， 体现了朝鲜民族充分利用各种蔬菜 ， 调制香甜可口食物的高超技能 。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴 ， 其中最受欢迎的是炒米肠 。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜 ， 再加上辣酱爆炒即成 。
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