【葡萄酒为什么要醒酒?何时需要醒酒? 葡萄酒都需要醒酒吗为什么】

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1、葡萄酒都需要醒酒 。
2、酒若有较长的时间和空气接触，会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁，使红酒的口感更柔顺 。一般来说，换瓶的目的有二，一是让酒有更多空间和空气接触，以使酒质更柔顺、香气更散发 。因为一般醒酒器多具有宽广的底部，能比酒瓶提供更多空间 。其二则是去除老酒中因为陈年所产生的沉淀物(或称酒渣) 。

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