【带鱼是黄眼好还是白眼好 白眼带鱼和黄眼带鱼有什么区别】
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1、烹饪方法不同：白眼带鱼肉质较鲜嫩一些 ， 适合简单的烹饪方法 。黄眼带鱼肉质相对有弹性 ， 适合红烧、油炸等烹饪方法 。
2、口感不同：白眼带鱼口感绵软 ， 刺也偏细嫩 。而黄眼带鱼鱼刺比较坚硬 ， 肉质较为紧实 。
3、个头不同：白眼带鱼是东海带鱼 ， 体型小并且腥味也会少 。黄眼带鱼是南海带鱼 ， 体型偏大 。
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