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1、藠头一般会在每年的春末夏初成熟,具体的成熟期在5月下旬至6月上旬,所以成熟期时间大概只有一个月左右 。
2、藠头包括大叶藠、长柄藠、细叶藠 。
3、大叶藠 。又名南藠 。叶较大 ， 分集力较差 ， 一般每个鳞茎分集5~6个 。鳞茎大而圈 ， 产量高 。藠柄短 ， 叶多倒伏于地 。以鳞茎供食 。
4、细叶藠 。又名紫皮藠、黑皮藠 。叶细小 ， 分蘖力强 ， 一般每个鳞茎分蘖15~20个 。鳞茎小 ， 藠柄短 。叶长30厘米左右 ， 倒伏 。叶和鳞茎均供食用 。
【藠头成熟期 藠头什么时候成熟上市】5、长柄藠 。又名白鸡腿 。分蘖力较强 ， 每一鳞茎分蘖10～15个 。藠柄长 ， 形似鸡腿 。白而柔嫩 ， 品质佳 。叶直立 ， 产量高 。

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