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1、莲藕性寒、味甘,是常见的寒性蔬菜,含有丰富的维生素C、碳水化合物及膳食纤维,还含有大量的钙、磷、钾等矿物元素,有较高的营养价值,吃起来清脆爽口、脆嫩多汁,深受大家的喜爱,秋冬季节吃莲藕,还能驱寒暖身、补充营养 。
【莲藕性温还是性寒 莲藕属性是什么】2、莲藕本是寒凉蔬菜,不会因煮熟就改变食物性质,不管是生莲藕,还是熟莲藕,都是寒凉性质,均不宜过量食用,以免造成身体不适 。对于肠胃不好的人来说,要尽量少吃生莲藕,生莲藕不仅性寒凉,还含有大量的粗纤维,容易增加肠胃负担 。
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