大胖头鱼怎么处理干净 胖头鱼如何处理


大胖头鱼怎么处理干净 胖头鱼如何处理

文章插图

【大胖头鱼怎么处理干净 胖头鱼如何处理】1、将胖头鱼头洗净 , 去掉鱼鳞、鱼鳃 , 鱼头里侧的黑膜用手撕干净 , 可以去除土腥味;
2、将鱼头分开 , 放入盆中 , 加入料酒、酱油腌制备用即可 。