文章插图

1、香肠灌好后先悬挂2天左右 ， 待其中的水分基本流失 。
2、再拿出放在露天通风处晾晒3-5天左右 ， 使各种配料得到充分挥发和渗透 。
【香肠怎么晾晒才算好了 香肠应该怎么晾晒】3、最后在放置阴凉处自然风干 ， 等香肠的干度合适时 ， 即可收起保存 。

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