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1、纯芝麻酱后味是苦的，最初可能也是一些商家为了节约成本，所以掺入了花生酱 。掺入花生酱后味就变成了甜味 。
2、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用 。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱 。
3、芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一 。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳 。
【芝麻酱的口感 芝麻酱味道如何】4、根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱 。麻酱的原料选用精制白芝麻 。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香 。

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