文章插图
1、看牛肚的弹性 。新鲜的牛肚富有弹性，可以用手拉扯实验，如果感觉弹性非常好，那就说明是新鲜的牛肚，但是若无弹性或者弹性非常小，那么就说明不新鲜了 。
2、观察牛肚上面的毛刺 。优质的牛肚表面毛刺挺立，而且整张牛肚上面都附着有毛刺，劣质的牛肚就会有残缺，存放时间较长的牛肚毛刺就会瘫软 。
【牛肚选择方法 如何挑选牛肚】3、闻牛肚的味道 。质量好的牛肚，处理过程中不会添加任何化药剂，所以就不会有异味；而质量差的牛肚在处理过程中就会使用化学药剂，所以闻起来就有非常刺鼻的味道 。
4、根据完整度挑选 。选购牛肚时，应该选择完整度较高的，完整度高的一般都比较新鲜，那些残缺的较多的牛肚大多都是库存货 。

• 芝麻酒泡制方法 芝麻酒如何泡制
• 桔子酸怎么方法变甜 桔子的功效和介绍
• 煮姜汤的正确方法 姜汤怎么煮
• 鲜虾短期保存方法 新鲜虾如何保存
• 铁观音茶泡制方法 铁观音茶如何泡制
• 儿童棉布裤制作方法 儿童棉裤制作教程
• 去红色痘印最好最快的方法图片 去红色痘印最好最快的方法
• 清洁衣物新方法 清洁衣物新方法视频
• 醒白酒的最佳方法 醒酒的办法有哪些
• 风干鸭脖储存方法 都有哪些保存的方法