熬皮冻用小苏打洗吗 洗肉皮冻用盐还是用苏打


熬皮冻用小苏打洗吗 洗肉皮冻用盐还是用苏打

文章插图

【熬皮冻用小苏打洗吗 洗肉皮冻用盐还是用苏打】洗肉皮冻盐和苏打都要用 。猪皮做肉冻前需要用盐和小苏打清洗 , 它们可以消除肉皮中的杂质 , 去除肉皮上的油脂 , 搓完后用清水清洗干净即可 。用盐和小苏打清洗过的肉皮 , 做的肉皮冻很清亮 。