文章插图
1、烧焦豆浆最好不再食用 。
【烧焦豆浆可以喝吗 烧焦豆浆不可以喝的原因】2、豆浆蛋白质含量较高，1.8克/100克，在加热过程中如力太大或搅拌不均会煳锅底，产生焦煳味 。碳水化合物和蛋白质的分解产物氨基酸则会发生复杂的化学反应，性河致细胞突变的杂环胺类化给物 。这些化合物对人体细胞有一定的致突变作用(即可使人体细胞产生癌变及遗传上的畸变) 。
3、因此，从防癌和保健的角度出发，豆浆应细火慢熬，对于焦煳味的豆浆，最好不要食用 。良质豆浆具有豆浆固有的香气，无任何其他异味;次质豆浆固有的香气平淡，稍有焦煳味或豆腥味;劣质豆浆有浓重的焦煳味、酸败味、豆腥味或其他不良气味 。

• 早上可以喝酸奶吗
• 晒热的水可以喝吗? 晒热的水可以喝吗
• 烧焦的锅怎么洗干净 烧焦的锅清洗方法介绍
• 为什么藕粉冲了是稀的 为什么藕粉冲了是稀的可以喝吗
• 绿豆可以单独打豆浆吗 绿豆能单独打豆浆吗
• 锅烧焦了怎么清洗 锅烧焦的清洗技巧
• 一晚上奶粉没盖好能喝么 奶粉盖子一夜没盖还可以喝吗
• 风油精可以喝吗 风油精可以口服吗
• 煮豆浆的泡沫要不要打掉 打豆浆上面的泡沫需要撇掉吗
• 晒过的矿泉水可以喝吗 晒过的矿泉水能喝吗