腌菜放多少盐合适 腌菜需要放多少盐


腌菜放多少盐合适 腌菜需要放多少盐

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【腌菜放多少盐合适 腌菜需要放多少盐】视情况而定 。若是做跳水泡菜,每1公斤水需要放大约50至60克盐;而佐料泡菜每1公斤需要放大约80克盐 。泡菜需放置在阴凉处保存,并且需要保证坛口始终有水,以保证泡菜坛中不会进空气和细菌 。