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立秋吃的传统小吃有：民谚有立夏栽茄子 ， 立秋吃茄子的说法 ， 立秋正是吃茄子的好时候；山东莱西地区流行立秋吃“渣” ， 就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐；在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗 ， 在入秋的这一天多吃西瓜 ， 以防秋燥 ， 久之形成习俗 。
【立秋吃什么传统小吃 立秋吃什么传统美食】

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立秋是古时“四时八节”之一 ， 民间有祭祀土地神 ， 庆祝丰收的习俗 。立秋表示暑去凉来 ， 秋天开始之意 ， 是一个反映季节的节气 。立秋日对农民朋友显得尤为重要 ， 有农谚说：“雷打秋 ， 冬半收” ， “立秋晴一日 ， 农夫不用力” 。这是说立秋日 ， 如果听到雷声 ， 冬季时农作物就会欠收；如果立秋日天气晴朗 ， 必定可以风调雨顺地过日子 ， 农事不会有旱涝之忧 ， 可以坐等丰收 。

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