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【黑米中间是白的还是黑的 黑米中间是白的吗】1、黑米里面是白色的 ， 中间也是白色的 。大部分品种的黑米黑色集中在表层 ， 胚乳其实还是白色的 ， 要是购买回来的黑米 ， 掰开看之后发现黑色渗透到了米心 ， 那么多半是染色而成的黑米 ， 最好不要轻易食用 ， 以免对健康不利 。
2、再者天然的黑米表面的黑色也不会太过于均匀 ， 染色的黑米颜色则看起来非常均匀 ， 建议我们在市面上购买黑米的时候要仔细观察 ， 通常上述两点来进行判断 ， 以免上当受骗 。
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