韩国泡菜为什么叫辛奇 韩国辛奇是什么

【韩国泡菜为什么叫辛奇 韩国辛奇是什么】

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韩国辛奇是韩国泡菜 。是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料 , 各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品 。主要有益因子成分为乳酸菌 , 还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸 。