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【椰子油可以代替食用油炒菜吗 食用椰子油能炒菜吗】椰子油可以代替食用油炒菜 。椰子油属于饱和油，加热过程中不会产生自由基 。用椰子油代替其它食用油烹调，可以增加中链脂肪的摄入量 。且椰子油性能稳定，不需冷藏保存 。它在常温中至少可放置2-3年 。
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