【自做汤圆为什么会裂 自制汤圆为什么容易裂】
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自制汤圆容易裂是因为皮太薄、馅太多 ， 又或者是糯米粉太干导致的 。在自制汤圆时 ， 汤圆的外皮一定要适中 ， 不能太薄 ， 也不能太厚 ， 且里面的馅料应该少量 。制作汤圆皮的时候 ， 糯米粉不宜过干 ， 要将其揉捏至表面没有裂痕为止 。
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