光用白糖能发面吗 只用白糖能发面吗


光用白糖能发面吗 只用白糖能发面吗

文章插图
1、光使用白糖是不能进行发面工作的,因为白糖只是一种甜味剂,本身并没有发酵的效果,要是不添加酵母或者是泡打粉的话不可能发酵成功 。
【光用白糖能发面吗 只用白糖能发面吗】2、在用酵母发酵的时候往里面添加白糖,能起到缩短发面时间,提高食物口感的效果 。