马铃薯的储存方法 马铃薯怎么储存方法


马铃薯的储存方法 马铃薯怎么储存方法

文章插图
1、堆藏:
选择通风良好、场地干燥的仓库,先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒,之后,将土豆入仓,一般每平方米堆750公斤,高约1、5米,周围用板条箱、箩筐或木板围好,中间放若干竹制通气筒 。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏 。
2、通风库贮藏:
将马铃薯装筐堆码于床内,每筐约25公斤,垛高以5-6筐为宜 。此外还可散堆在床内,堆高1、3-1、7米,薯堆与库顶之间至少要留60—80厘米的空间 。薯堆中每隔2-3米放一个通气筒,还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接,并用鼓风机吹入冷风 。秋季和初冬,夜间打开通风系统,让冷空气进入,白天则关闭,阻止热空气进入,冬季注意保温,必要时还要加温 。春季气温回升后,则采用夜间短时间放风、白天关闭的方法以缓和库温的上升 。
3、储存土豆的关键在控制温度
【马铃薯的储存方法 马铃薯怎么储存方法】土豆的适宜贮藏温度为3—5℃ , 相对湿度90%左右 , 此时块茎不易发芽或发芽很少 , 也不易皱缩 。所以 , 应把土豆放在背阴的低温处 , 切忌放在塑料袋里保存 , 否则塑料袋会捂出热气 , 让土豆发芽 。土豆发芽后 , 芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素 , 这是一种神经毒素 , 会抑制呼吸中枢 。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里 , 这种方法虽然能防止土豆变坏 , 但过于浪费冰箱空间 , 而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费 。