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1、盐水泡姜真空保存法
虽然方法听起来有点复杂 ， 但是实际操作是非常简单的哦 。先将生姜洗干净 ， 刮不刮皮都行 ， 拿一个空碗倒入凉水加一勺食盐 ， 将洗干净的生姜放入盐水中浸泡至少一小时 ， 然后将姜拿到通风处晾干 ， 记住是晾干千万不要拿到太阳下晒 。晾干后用纸包起来再放在塑料袋里 ， 记住塑料袋要尽量把空气都挤出来 ， 如果有真空机直接抽一下就可以了 ， 包好后直接放进冰箱就可以了 ， 这个方法可以至少可以将生姜保存两个月以上 。
【生姜的储存方法有哪些 生姜应该如何储存】2、沙子掩埋法
用沙子保存生姜的方法有一个前提条件 ， 一定要选没有损伤的生姜 ， 有缺损的姜埋进土里可能会烂 ， 所以用这种方法保存生姜的时候一定要先检查 。沙子就普通的沙子就行 ， 要潮一点 ， 生姜直接埋进沙子里就行 ， 放在阴凉处可以保存至少3个月 ， 比第一个方法保存的时间更久一些 。

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