文章插图
【正宗四川泡菜腌制方法 正宗四川泡菜腌制方法是什么呢】1、制作食材：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒、沙糖、白萝卜 。
2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边 。
3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 。
4、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热 。
5、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却 。
6、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入 。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，否则前几次的泡菜不好吃 。
7、腌若干天后便可食用 。

• 泡菜瓶打不开有什么方法 泡菜玻璃瓶打不开怎么办
• 酸菜鱼的做法最正宗的做法 正宗的酸菜鱼做法介绍
• 秋老虎是几月几号2021年 秋老虎是几月几号2021年四川
• 四川人过年吃什么菜比较好 四川人过年吃什么菜
• 色达在四川什么地方 色达在哪里
• 四川话中的龙门阵是什么意思 四川话中的龙门阵解释
• 三 2022年09月25日四川省长江金沙江岗拖段水情流量实时查询
• 二 2022年09月25日四川省长江金沙江攀枝花段水情流量实时查询
• 2022年09月25日四川省长江金沙江华弹段水情流量实时查询
• 二 2022年09月25日四川省长江金沙江宜宾段水情流量实时查询