文章插图
1、首先 ， 在虾的头壳下来第一个节处拗一下 ， 为了方便下一步去虾线做准备 。
2、然后是观察虾线 ， 透过虾肉可以看到一条连接虾头到虾尾的线 ， 这就是要取出的虾线 ， 用牙签插入虾肉 ， 至虾线的底下 ， 然后网上挑起将虾线挑出 ， 挑出虾线后用手扯出虾线 。
【挑虾脑的最佳方法 挑虾脑的方法】3、最后 ， 用食指和拇指用力按挤出虾脑 ， 挤出虾脑后用手取下 ， 将虾洗干净即可 ， 虾整体保持 ， 且干净卫生 。

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