文章插图
1、用料：鱼胶粉10克，芒果泥95克，白砂糖60克，麦芽糖40克，柠檬汁10克
2、将鱼胶粉与一半芒果泥混合 。
3、坐在热水中，搅拌至溶化并保温 。
4、白糖和麦芽糖放入锅中，小火加热至融化 。
5、开锅后加入柠檬汁 。
6、倒入芒果泥，搅拌均匀 。
7、继续煮至106度，
8、倒入鱼胶果泥，
9、搅拌均匀 。
【芒果软糖的做法只用芒果和糖 芒果软糖的做法】10、倒入模具中 。冷藏至凝固 。

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