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两种方法供你选择:
1、买液体奶油,回去加热处理,此种方法比较省事而且容易 。
2、用两个125g的奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 。奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,一边搅拌一边放糖,可以加的时候尝一尝 。打奶油的时候,天气不热的时候会很好打,再加些冰块就更好了,这样可以让打蛋盆一直保持低温 。
【没有鸡蛋怎样做淡奶油 不用鸡蛋的奶油做法】注意:如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会自己变硬一些 。
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