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【香蕉在树上会熟吗 香蕉为什么不能在树上成熟】1、若是香蕉在树上成熟 ， 是无法做到所有香蕉同步成熟的 ， 需要做催熟处理 。在催熟过程中 ， 已经成熟的香蕉就容易产生爆裂 ， 而且成熟的香蕉不利于长途运输 ， 压在下面的蕉果很容易遭到损坏 ， 影响香蕉的食用价值 。
2、采摘下来的青色果实 ， 质地硬 ， 吃起来口感很涩 ， 需要经过一段时间的贮存和后熟 ， 使其中的叶绿素转化为胡萝卜素 ， 淀粉转化为糖分之后才能食用 ， 并且在短时间供应上市 。
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