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1、冷冻或者冷藏:将大米放入塑料袋中 , 然后放入冰箱就可以了 , 冷冻或冷藏的低温会影响米虫的繁殖和生长 , 大家看自己家冰箱冷藏和冷冻哪个剩余的空间大就放在哪里 。
【怎样储存大米比较好啊 大米的最佳储存方法】2、密封:准备几个可以抽气的密封袋 , 最好是那种小一些的 , 一个袋子可以装两三天食用的大米量的最好 , 然后倒入适量的大米 , 封口后抽气 , 让这个袋子成为真空 , 即使里面还有虫子也不用担心 , 这种真空袋子不透气 , 即使是虫子在里面也无法存活 。这样包装好之后 , 放在常温的环境中就可以了 , 每到吃的时候打开 , 然后两三天之内将其吃掉 。
3、花椒水和白酒:如果大家做不到上面两种方法 , 那可以试试这个方法 。花椒水就是煮过花椒的水 , 味道越浓越好 。将这两样分别装在可以散发味道的瓶子里 , 然后摆放在大米袋子的旁边 , 主要是起一个驱散虫子的作用 , 特别是飞来飞去的米蛾 。
4、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底 , 铺上层草木灰 , 然后倒入晾干吹透的大米 , 并将米缸盖严 , 置于阴凉干燥通风处 , 即可保存较长时间 。
5、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存大米时 , 大米和海带以100比1的比例混装 , 经10天左右取出海带晾干吹干透 , 然后再放回米中 , 这样反复几次后即可防止米霉变和生虫 。
6、注意阴干 , 切忌暴晒:如果大米受潮 , 应放在阴凉通风处摊开晾干吹透 , 切忌暴晒 。因为暴晒会使水分迅速散失 , 一些颗粒会碎掉 , 导致食用品质大打折扣 , 若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫 。
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