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在日常生活中 , 很多人喜欢自己制作酸梅汤 。酸梅汤味道酸爽 , 开胃解暑 , 但是有些人会发现酸梅汤有点苦 , 这是怎么回事呢?下面一起来看看吧 。酸梅汤有点苦是怎么回事乌干梅放的太多 , 过酸会引起苦感的 , 甘草也别太多 , 最好放进冰箱里弄冰了 , 或者放凉的再喝 , 酸味引起的苦味不会很浓 。
另外 , 酸梅葡萄等新鲜产品会含有一定量的单宁 , 是一种口感苦涩的物质 , 如果没有处理好 , 就会有点苦涩 。
自制酸梅汤可以放多久放冰箱保存3天 。
酸梅汤放冰箱里能保存三天 , 最好及时喝掉 , 自制的酸梅汤室温下放置很容易坏 , 所以一定要放入冰箱冷藏保存 , 同时尽量在一两天之内喝完再制作新的 。
自制酸梅汤的做法1、准备好材料:乌梅6个 , 山楂30克 , 甘草5克 , 枸杞5克 , 冰糖适量 。
2、除冰糖外 , 所有材料洗干净加水浸泡半个小时 。
3、锅中加水1500毫升 , 把浸泡好的材料和水一起倒入 。
4、烧开后小火慢煮30分钟 。
【酸梅汤有点苦是怎么回事 原来是这个放多了】 5、加冰糖适量再煮10分钟即可 。
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