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【火腿的保存方法 火腿的介绍】1、在火腿上涂植物油 ， 挂在空气流通和蔽荫处保存 ， 保持气温在20℃左右；如果被切割 ， 切口部位要涂上一层植物油 ， 然后贴上一层保鲜纸 。夏天可在火腿两面擦抹一遍植物油 ， 置于罐子里 ， 上面盖咸干菜保存；或是将火腿用保鲜纸包扎密封 ， 放冰箱冷冻室中保存 。
2、火腿性温 ， 味甘、咸 ， 具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精、益寿延年之功效 ， 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症 。一般人均可食用 ， 产妇、儿童及瘦弱者更宜食用 。

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