文章插图
1、柑子和橙子的品种齐全,口感各异,但是长得却较为相似 。有时柑子和橙子都统称为橘子,但两者之间还是存在较大区别的 。
2、橙子是橘子和柚子的杂交品种 。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑较薄,包囊紧密,不易剥离 。
3、柑子和橙子都是芸香科柑橘属植物,它们的果实结构基本相似 。果皮分为三层:外果皮坚韧,而且分布着很多油囊 。人们在食用时首先要将这一层剥掉 。剥开外果皮后,就会露出许多海绵质疏松网状的白色物质,即中果皮 。橙子的中果皮非常厚,而柑子的中果皮上则有许多脉状的橘络 。在中果皮或橘络下方则是人们可以食用的肉汁瓤瓣,即内果皮,内果皮中含有或多或少的种子 。
4、柑子的表面很粗糙,外果皮宽松,中果皮与内果皮易于剥离 。橙子的外果皮则较为光滑,而且包得紧密,很难将其与内果娄剥离分开,食用的时候要借助刀具才能剥开 。橙子的瓤瓣结合紧密,难以分开,而柑子的瓤瓣则非常容易分离 。从瓤瓣的外观颜色上看,柑子略呈橘红色,而橙子的颜色浅淡 。再从树的形态上进行观测比较,橙子的叶片形状比柑子要大,而且橙子的叶柄上有狭翅,柑子却没有 。在食用时也能明显地分辨出橙子与柑子,柑子水分足,但甜味较淡,而橙子则甜味很足,在齿间久久留香,所以一般来说橙子的价格稍贵一些 。
【如何区分橘子、橙子、柑子、桔子 如何区分橘子,橙子,柑子,桔子等等】5、桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实 。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种 。果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄 。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7至11个 。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏 。
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