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1、选择新鲜的皮质黄的橘子 ， 不能带有青色 ， 然后剥橘子 ， 剥橘子的时候尽量剥大块点 ， 
【制作陈皮的方法 陈皮的简单做法】2、蒸晒橘子:把橘子皮放太阳底下晒干 ， 晒干后 ， 放蒸锅里蒸软 ， 把蒸好的橘子皮再次晒干 ， 蒸晒重复四五次 。不断的蒸晒有助于去除橘子表面的细菌及农药残留物 。
3、密封保存:晒干后找一个密封的罐子装起来即可 。注意：不能是塑料罐 ， 以免挥发味道 ， 使陈皮变质 。
4、存放一段时间当它变软了 ， 就取出晒晒再进行存储 ， 陈皮就成型了 。
5、每年把陈皮拿出来晒晒 ， 十年之后的陈皮价值就会比较高了 。
6、陈皮可以用于咳嗽痰多 ， 脘腹胀满 ， 食少吐泻 。

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