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【年糕如何保存 切片年糕如何保存】1、放到冰箱冷藏 ， 把年糕的表面清洗干净 ， 平铺放置在冰箱干净的格子里冷藏放置即可 。
2、用冷水浸泡 ， 准备一只大碗倒入冷水 ， 年糕清洗干净后放入冷水中 ， 保持一定的时间后换水 。
3、冷冻保存 ， 把年糕的封面撕开 ， 放到冰箱里面 ， 直接冷冻就行 。
4、加工成年糕制品 ， 把年糕融化 ， 制作成年糕糊放到模具里然后放到干燥阴凉的地方即可 。
5、炸年糕 ， 把年糕裹上淀粉放入油锅中炸熟 ， 炸过的年糕保质期会变得更长一点 。
6、把年糕切成年糕片 ， 埋到食用盐里 ， 等到要用的时候拿出来清洗 ， 浸泡干净就可以了 。

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