文章插图
1、把肉馅倒进保鲜袋里,用手轻轻顺势将肉压成饼状,同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来,为的是保存肉馅的鲜味 。
2、把保鲜袋进行封口,这样做主要是防止肉馅串味 。拿出一根筷子在肉馅上压一压,这样肉馅就被分成了好几个小块 。
3、把压好的肉馅块放进冰箱里冷冻 。
【剁好的肉馅怎么保存 如何保存肉馅】4、吃的时候就可以拿出来,轻松一掰就能掰开肉块 。

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