醋怎么保存 醋的保存方法


醋怎么保存 醋的保存方法

文章插图
【醋怎么保存 醋的保存方法】1、盛装散装醋的瓶子一定要干净无水 。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐,混匀后放置,可使食醋变香,不容易长白醭,可贮存较长时间 。也可在盛醋的瓶中加入少许香油,使表面覆盖一层薄薄的油膜,防止醋发霉变质 。
2、在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣,亦可起到防霉的作用 。此外,食醋不宜用铜器盛放,因为铜会与醋酸等发生化学反应,产生醋酸铜等物质,食之于健康不利 。