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1、冷藏保存 。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏 。海蛎子冷藏最多可以保存三到五天 。
【海蛎怎么保存 海蛎保存方法介绍】2、如在0度下的时候，还可以多存活5-10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放过久，现买现吃 。
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