【超市买来的腊肉开封后怎样保存 超市买来的腊肉开封后怎样保存呢】

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1、最好的保存办法就是将腊肉洗净 ， 用保鲜膜包好 ， 放在冰箱的冷藏室 ， 这样就可以长久保存 ， 即使三年五年也不会变味 。
2、一般冬季温度较低、湿度也不大 ， 如果打算两星期内吃完 ， 而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60% ， 便可以不用放进冰箱 ， 只要放在通风、阴凉的地方便可 。
3、如果需要长时间保存 ， 可先将腊味进一步烤干、晒干 ， 用保鲜袋按一次食用份量封装 ， 放于冰箱冷冻室内储存 ， 一般可存放六个月 。
4、建议大家尽早食用 。由于腊肉需要干燥的环境 ， 因此不适合在冰箱冷藏室中保存 。冷藏室中常有蔬菜水果等食物 ， 湿度较大 ， 容易导致腊味霉变 。腊味如果只是表面出现少许霉变 ， 可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多 ， 就不建议食用 。

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