文章插图
1、保存活螃蟹 ， 准备一个大盆 ， 挑选活泼的螃蟹放进去 ， 在盆里倒入凉水 ， 没过螃蟹的一半 ， 到背壳处即可 ， 这样方便它呼吸 ， 然后常温保存 。
【鲜蟹怎么保存 鲜蟹保存的方法】2、煮熟保存 ， 用流动的水将螃蟹清洗干净 ， 开水入锅蒸熟后 ， 常温放凉 ， 最后放入冷冻室就可以了 。
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