文章插图
1、在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层 ， 把温度调到0-3度 ， 用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层 ， 这样可保鲜3-5天不坏；最好放些水放到速冻层中结成冰块 ， 当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度 ， 这样保鲜的效果会较好些 。
【自己做的冰皮月饼怎么保存 现做的冰皮月饼怎么保存】2、长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存 ， 用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层 ， 可保存3-5个月 。要吃食时提前取出解冻 。
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