粘米就是普通大米吗 粘米和大米的区别


粘米就是普通大米吗 粘米和大米的区别

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粘米,又称为黍子、黏米,粘米和大米的主要区别如下:
1、外观不同:粘米的颜色为淡黄色,形状呈圆形或近球形 。大米的颜色为白色透明、半透明和不透明,形状呈细长或长圆形 。
【粘米就是普通大米吗 粘米和大米的区别】2、分布不同:粘米主要分布于北方,为一年生草本植物 。大米主要分布于全国,大部分地方均可生产 。
3、特性不同:粘米耐干旱,粘米的粘性大、较难消化 。大米不耐旱,粘性小,比粘米易消化 。
4、用途不同:粘米主要用于做油炸糕和酿米酒 。大米主要用于主食,也可用于制作糕点和工业淀粉制作 。