蛋黄派里有酒精吗 蛋黄派里是否有酒精吗

【蛋黄派里有酒精吗 蛋黄派里是否有酒精吗】

蛋黄派里有酒精吗 蛋黄派里是否有酒精吗

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1、不仅仅是蛋黄派 , 市面上很多派都含有食用酒精 , 比如巧克力派、草莓派等 , 甚至部分软面包之类的食品中 , 也添加了食用酒精 。在这些食品中添加酒精 , 一是因为酒精具有保持水分的作用 , 能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感;二是食用酒精有股特殊香味 , 可增加产品风味 。食用酒精是国家允许在食品中添加的配料 。
2、在这些食品中添加食用酒精 , 是没有问题的 , 而且其酒精含量也非常低 , 在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收 , 很难进入血液 。刚吃完的时候 , 酒精会遗留在口腔里 , 立即进行酒精测试 , 会测出一定量的酒精 , 但过几分钟再测 , 就不会有酒驾的嫌疑了 。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快 , 因此 , 建议这一类人群要避免食用含酒精的食品 , 以免引起不必要的麻烦 。