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1、海鲈鱼比较贵 ， 海里生长的鲈鱼一般寄生虫比较少 ， 海水中的物质也能在鱼中得到体验 ， 就是鱼肉海鲈鱼比淡水鲈鱼要紧实 ， 要鲜味 。
【海鲈鱼贵还是淡水鲈鱼贵 海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个贵】2、区别
（1）海鲈鱼和淡水鲈鱼相比 ， 体型要更大 ， 它分为白鲈和黑鲈两个品种 ， 海鲈鱼的体型长而粗 ， 鱼鳞片很粗糙 ， 一般可达110至120mm ， 体重在1.5至1.8千克 ， 它的上颌比下颌短 ， 鱼嘴尖尖的 。海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅仅体现在外形上 ， 两者肉质的口感也不大一样 。市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的 ， 买的时候可以请店家代为处理 ， 而海鲈鱼则和大多数海鱼一样以冰鲜的为多 。
（2）在口感上 ， 两种鲈鱼也会有所不同 ， 相对的来说 ， 海鲈鱼的肉质吃起来比较柴 ， 而且腥味也比较重 ， 淡水鲈鱼的肉有点儿像蒜瓣肉 ， 蒸好以后容易出现散开的情况 ， 肉质比较有弹性 ， 吃起来就有淡甜鲜香的特点 ， 尤其非常适合清蒸 ， 适合老人和孩子食用 。

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