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1、红酒的残渣的主要成分有两种 ， 一种是红酒沉渣 ， 另一种是红酒的结晶石 。红酒沉渣主要出现在红酒里 ， 形似葡萄皮渣 ， 却不是葡萄皮渣 。
【有渣的红酒有问题吗? 红酒有渣渣是怎么回事】2、实际上它的成分是单宁酸 。虽然红酒在装瓶前已经经过了除渣、过滤工序 ， 但也无法完全除尽酒液里的残渣 。经过长时间的静置 ， 酒液里的单宁酸慢慢聚合沉淀 ， 就成了我们看见的瓶底的残渣堆积物 。

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