文章插图
1、晾晒法：将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区,每过1～3天滚动1次,使枣慢慢流失水份而变成干枣 。此方法适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类 。此法纪得的大枣颜色艳丽,外形较为圆润,皱褶少而浅,较为美观大方 。
【红枣怎么晒干 红枣怎么晒干的视频】2、晾干法：选干躁、平整、自然通风的地区设定晒场,用高粱秆铺在砖砘上,支离路面20cm上下,做为枣铺 。将枣砌成高矮瓦垄状,匀称摆地摊放到枣铺平暴晒,薄厚6～10cm,每平米门面摊晒30～55kg,每过1钟头上下滚动1次,使左右干躁匀称 。晚间积累在铺正中间,用席盖好,防止露珠和降水 。若阳光明媚,10多天就可以晒干 。

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